Tatlı Toz Biber 500 Gr.

KIRMIZI TATLI TOZ BİBER

Kırmızı Toz Tatlı Biber Tatlı kırmızı biberlerin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir.

Botanik Adı: Capsicum annuum L.

Kaliteli Bir Kırmızı Tatlı Toz Biber de;

Yabancı madde bulunmamalı, rutubet en çok %11, toplam kül en çok %8,

asitte çözünmeyen kül en çok %1, selüloz en çok %25, uçucu yağ en az 1.2 ml/100 g olmalıdır.

Dünyada Amerika, Avrupa, Asya ve K. Afrika’da, çok sayıda cinsinin tarımı yapılır.

Ülkemizde Tatlı Kırmızı Toz Biberi Sakarya, Geyve, Mustafa kemalpaşa ve İzmir bölgelerinde yetiştirilmektedir

Kullanım Alanları:
Çok kullanılan önemli baharatlardan biridir. Tatlı kırmızı biber başta renk özelliğinden dolayı kullanılır.

Ayrıca gıda sanayiinde başlıca doğal renk katkılarındandır. Mutfakta, şekerli ürünler hariç her türlü yemekte,

özellikle de kırmızı rengin istendiği çok sayıdaki özel etnik yemekyemeklerde kullanılır.