İğde

Unlu dokusu ve hafif tatlı tadıyla iğde, Anadolu’nun geleneksel kuru meyvelerindendir.

İğde özellikleri

• Kurutulmuş iğde
• Unlu doku
• Geleneksel atıştırmalık

İğde nasıl tüketilir?

Kabuğunu soyarak çerez olarak tüketebilirsiniz; çekirdeğini ayırmayı unutmayın.

İğde nasıl saklanır?

Hava almayan bir kapta, serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın. Sıcak ve nemli aylarda buzdolabında saklamak tazeliğini daha uzun korur.

Sık sorulan sorular

İğde nasıl yenir?

İnce kabuğu soyulur, unlu içi yenir ve çekirdeği atılır.

İğde nasıl saklanır?

Kuru ve serin bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın.

İlgili yazılar

• Sarı kayısı ile gün kurusu kayısı farkı ve kuru meyve saklama
• Yöresel gıdalarla geleneksel kahvaltı