Bitki çayı nasıl demlenir? Demleme süresi ve ölçüsü

Papatya, ıhlamur, adaçayı, kuşburnu ya da karışık bitki çayları; siyah çaydan farklı bir demleme ister. Çoğu bitki çayı kaynatılmaz, sıcak suda bekletilerek demlenir.

Temel ölçü

Bir fincan (yaklaşık 200 ml) su için bir tatlı kaşığı kuru bitki yeterlidir.

Adım adım

1. Suyu kaynatın ve yarım dakika dinlendirin.
2. Bitkiyi fincana ya da demliğe koyup suyu üzerine dökün.
3. Üzerini kapatın. Bitkilere kokusunu veren uçucu yağlar buharla birlikte kaçar; kapak bunu önler.
4. 5–7 dakika bekleyip süzün.

Türe göre süre

• Çiçek ve yapraklar (papatya, ıhlamur, nane, adaçayı): 5 dakika
• Meyve ve kabuklar (kuşburnu, hibiskus): 8–10 dakika
• Kök ve tohumlar (zencefil, rezene): 10 dakika; bunlar kısık ateşte birkaç dakika kaynatılabilir.

Dikkat

Bitki çayları herkes için uygun olmayabilir. Hamilelik, emzirme, kronik hastalık ya da düzenli ilaç kullanımı durumunda tüketmeden önce hekiminize danışın.

Bitki çayı karışımımızı mağazamızda inceleyebilirsiniz.