Kahve ve Lokum Rehberi
Soğuk baklava tarifi: hazır yufkayla evde sütlü şerbetli, kakaolu ve Antep fıstıklı soğuk baklava nasıl yapılır? Ölçüler, pişirme süresi ve şerbetin püf noktalarıyla.
Devamını oku
Kahve ve Lokum Rehberi
Türk kahvesi günde kaç fincan içilmeli, bir fincanda ne kadar kafein var? Kahvenin ölçülü tüketimini, kimlerin dikkat etmesi gerektiğini ve Türk kahvesini en iyi nasıl içeceğinizi anlattık.
Devamını oku
Kahve ve Lokum Rehberi
Yumuşacık dokusuyla sevilen lokum, yanlış saklandığında kısa sürede sertleşebilir ya da yapış yapış olabilir. Bu rehberde lokumu tazeliğini koruyarak nasıl saklayacağınızı ve…
Devamını oku
Kahve ve Lokum Rehberi
Lokum, nişasta, şeker ve suyun uzun süre pişirilmesiyle elde edilen, yumuşak ve esnek dokulu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Osmanlı döneminde İstanbul’da yaygınlaşan…
Devamını oku
Kahve ve Lokum Rehberi
Türk kahvesi, çekirdeğin çok ince öğütülüp cezvede telvesiyle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir demleme yöntemidir. Aynı yöntemle, kavurma derecesine ve eklenen malzemelere göre…
Devamını oku
Kahve ve Lokum Rehberi
Bol köpüklü, telvesi fincanın dibine güzelce oturmuş bir Türk kahvesi yapmak için pahalı bir makineye gerek yok; doğru ölçü, soğuk su ve…
Devamını oku