Süzme bal mı, petek bal mı? Bal seçme ve saklama rehberi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi bal, mağazamızda iki şekilde bulunur: kavanozda süzme çiçek balı ve petekle birlikte sunulan petek bal. Balın rengi, kıvamı ve aroması arıların beslendiği bitki örtüsüne göre değişir; bu yüzden iki kavanoz bal birbirinden farklı görünebilir.

Süzme bal ile petek bal arasındaki fark

Süzme bal, petekten ayrılarak kavanoza alınmış baldır; sürmesi ve tatlılarda kullanması kolaydır. Petek bal ise arıların ördüğü mum gözeleriyle birlikte sunulur ve kahvaltıda peteğiyle birlikte tüketilir.

Bal neden kristalleşir?

Bal zamanla kristalleşebilir (şekerlenebilir). Bu doğal bir süreçtir ve balın bozulduğu anlamına gelmez. Kristalleşen balı 40–45 °C civarında ılık su banyosunda bekleterek yeniden akışkan hale getirebilirsiniz. Balı doğrudan ocakta ya da mikrodalgada ısıtmamaya özen gösterin.

Bal nasıl saklanır?

Balı oda sıcaklığında, güneş almayan bir yerde ve kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Buzdolabında saklamak kristalleşmeyi hızlandırır.

Önemli: 1 yaşından küçük bebeklere bal verilmemesi önerilir.

Daha fazlası

Bal türleri hakkında ayrıntılı bilgi için bal çeşitleri, balın faydaları ve gerçek bal nasıl anlaşılır yazılarımıza göz atabilirsiniz.

Süzme ve petek bal çeşitlerimizi bal kategorimizde inceleyebilirsiniz.