E vitamini nedir? E vitamini içeren besinler: badem, ay çekirdeği ve fındık

Kısa cevap: E vitamini, hücre zarlarını oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olan, yağda eriyen bir vitamindir. Ay çekirdeği, badem, fındık ve bitkisel yağlar en iyi kaynaklar arasındadır.

E vitamini vücutta ne işe yarar?

Hücreleri oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olan antioksidan bir vitamindir.
Cildin ve bağışıklık sisteminin normal işlevine destek olur.

Günlük ihtiyaç ne kadar?

Yetişkinler için önerilen günlük miktar yaklaşık 15 mg (alfa-tokoferol) kadardır.

E vitamini hangi besinlerde bulunur?

Ay çekirdeği: 100 gramında yaklaşık 35 mg ile en zengin kaynaklardandır.
Badem: 100 gramında yaklaşık 25 mg; 30 gramlık bir avuç günlük ihtiyacın büyük bölümünü karşılayabilir.
Fındık: 100 gramında yaklaşık 15 mg.
Bitkisel yağlar: Ayçiçek ve zeytinyağı gibi yağlar katkı sağlar.

Badem ve fındık çeşitlerimiz için kuruyemiş çeşitlerimize göz atın; Soyulmuş badem nedir? yazımız da ilginizi çekebilir.

Eksikliği ve fazlası

Eksiklik dengeli beslenen kişilerde nadirdir. Yüksek doz takviye kanama riskini artırabilir ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar doktora danışmadan kullanmamalıdır. Besinlerden alınan E vitamininde bu risk bulunmaz.

Sık sorulan sorular

Bir avuç badem günlük E vitamini ihtiyacını karşılar mı?

Yaklaşık 30 gram badem günlük ihtiyacın büyük bir bölümünü karşılayabilir.

E vitamini yağda eriyen bir vitamin mi?

Evet; bu nedenle yağ içeren öğünle birlikte daha iyi emilir.

Not: Bu yazı genel beslenme bilgisi amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi tavsiye değildir. Eksiklik şüphesi, hamilelik, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda takviye almadan önce doktorunuza ya da eczacınıza danışın.